首頁 > 行業知識 > 內容
產品類別 / CATEGORY
聯系我們 / CONTACT US
煙臺盛隆食品有限公司
電話:0535-6332177
傳真:0535-6300599
地址:煙臺市福山區電信路 288 號
網址:www.337581.live
行業知識
烘焙罐頭為什么都受人喜愛
編輯:煙臺盛隆食品有限公司   發布時間:2018-02-09

烘焙罐頭為什么都受人喜愛,由于口味好,保質期長,合適很多人去食用,正是由于這個緣由我們會不斷堅持下來,做最好吃的烘焙罐頭。

  烘焙罐頭中富含的營養豐厚,保質期普通較長。很多消費者以為保質期這么長的食品一定不安康,其實這是一種誤區,罐頭的保質期長靠的是高溫滅菌和真空保管。和黃桃罐頭微商代理小編一同理解一下吧。

  罐頭采用的主要是巴氏滅菌,巴氏滅菌是指將罐頭加熱到75℃-90℃,保溫15-16秒的殺菌,霎時殺死致病微生物,屬非無菌灌裝,其細菌含量不會對安康形成要挾。依據國外有關專家的書上所說巴氏殺菌只要3個log的衰減,這就是罐頭的營養成分根本不會損失。

  另外,保質期的長短的還在于罐頭的微生物指標控制,源頭控制好,后面的措施才會事半功倍。國內許多大型烘焙罐頭廠家都是采用優質的資料,微生物起始基數小,在加工過程中在法定強迫請求清洗衛生控制的根底上,受污染小,配合最終的殺菌及無菌灌裝過程,經過正常的消費工藝消費出高質量長保質期的罐頭很正常。

  烘焙罐頭的長保質期還在于罐頭是采用真空罐裝,罐頭內的固形物在滅菌后接觸不到空氣,使微生物失去了繁衍的環境。

  由此可見,正式由于以上要素才保證了罐頭不只保質期長還營養豐厚,成為了人們餐桌上的美食。


福州麻将圈最新外挂